Agroscope : Frittieröl ohne Transfettsäuren dank HOLL-Raps
Bern, 25.9.2008 - Die Forschungsanstalten Agroscope Changins-Wädenswil ACW und Agroscope Re-ckenholz-Tänikon ART, der Saatgutproduzent Monsanto, die Ölwerke Florin und Sabo, fenaco, swissgranum und das INRA (Frankreich) haben an einem von der KTI (Förder-agentur für Innovation des Bundes) unterstützen Projekt zusammengearbeitet und eine neue Rapssorte entwickelt. Dank seiner besonderen Eigenschaften erlaubt HOLL-Raps die Herstellung eines hit-zebeständigen Öls.