Codex Alimentarius: Codex Komitees für Schokolade und Natürliche Mineralwasser in Bern
Bern, 24.11.1998 - In Bern haben bis letzten Samstag unter dem Vorsitz der Schweiz, vertreten durch das Bundesamt für Gesundheit, die Codex Alimentarius Komitees für Schokolade und Natürliches Mineralwasser getagt. Der Codex Alimentarius ist eine intergouvernementale Organisation finanziert durch die FAO/WHO mit Sitz in Rom und harmonisiert Lebensmittelnormen auf internationaler Ebene. Insgesamt haben je über 100 Delegierte aus 32 resp. 29 Mitgliederländern an den beiden Komitees teilgenommen. Im Komitee für Schokolade konnte bei den Normen für Halbfabrikate erhebliche Fortschritte erzielt werden. Keinen Konsens fand man jedoch bei der Schokoladenorm in der Frage der Fremdfette. Im Komitee für natürliches Mineralwasser wurde erstmals der vom Schweizer Sekretariat ausgearbeitete Entwurf zu einer Norm für international harmonisierte Definitionen für beliebige abgefüllte Wässer (Bottled Waters) besprochen.