Présence de nitrofuranes dans des denrées alimentaires d'origine animale: les autorités intensifient les mesures de protection
Berne, 12.8.2002 - Une nouvelle méthode d'analyse permet désormais de détecter non seulement la présence de résidus d'antibiotiques de la famille des nitrofuranes, mais également celle de leurs métabolites. Lors de premiers contrôles effectués sur la base de cette nouvelle méthode, des métabolites des nitrofuranes ont été mis en évidence, en Suisse également, dans quelques échantillons de produits importés à base de volaille. Les autorités compétentes ont pris les mesures qui s'imposent.