IGP pour la «Saucisse à rôtir de Saint-Gall»
Berne, 26.8.2008 - L’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) a décidé d’enregistrer la «Saucisse à rôtir de Saint-Gall» («St. Galler Bratwurst / Kalbsbratwurst») comme indication géographique protégée (IGP). Dans sa décision sur opposition, l’OFAG arrive à la conclusion que l’excellente réputation de ce produit représente un lien au terroir suffisant.