Les légumes verts sont aussi bons pour les yeux
Wädenswil, 15.12.2008 - Manger des carottes, c'est bon pour les yeux. Cela tout le monde le sait! Or les salades vertes, les épinards et le vert des poireaux et des blettes peuvent eux aussi avoir un effet favorable sur la vision. Cet effet est dû à certains composants qui ont une influence favorable sur la santé. Les spécialistes de la station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil ACW conduisent actuellement des recherches sur ces composants afin de déterminer quelles sont les variétés de légumes qui en sont le plus pourvues. A l’avenir, des conseils nutritionnels pourront être donnés.