Organismes génétiquement modifiés; Une vitamine B2 produite par génie génétique est autorisée
Berne, 6.9.2001 - Après des contrôles de sécurité approfondis, l'OFSP a autorisé aujourd'hui, comme denrée alimentaire, une vitamine B2 qui est fabriquée dans une souche génétiquement modifiée de la bactérie Bacillus subtilis. Il ressort de ses recherches qu'une mise en danger de la santé humaine et de l'environnement peut être exclue en l'état actuel des connaissances. La technique de modification génétique employée pour la production de la vitamine B2 consiste à multiplier des gènes de B. subtilis. Produite par la société Roche Vitamins AG en Allemagne, la vitamine B2 alimentaire est plus pure que la vitamine chimique traditionnelle qui était principalement utilisée jusqu'à aujourd'hui.