Une future AOP pour la Cuchaule
Berne, 16.2.2017 - L’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) publie aujourd’hui la demande d’enregistrement de la Cuchaule en tant qu’appellation d’origine protégée (AOP). La Cuchaule est un pain brioché au safran, typique et unique, non seulement par son origine et son histoire, mais également par sa composition, sa forme, la qualité de sa mie et son goût. La protection de cette dénomination permettra de défendre sa renommée et son excellente qualité.