Mise en garde publique : sulfites/dioxyde de soufre (allergène) non déclarés dans des champignons shiitakés séchés
Berne, 2.7.2021 - Les autorités néerlandaises ont informé l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), via le système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF), de la présence de sulfites/dioxyde de soufre (allergène) non déclarés dans une livraison de champignons shiitakés séchés. Le produit en question a été vendu dans plusieurs magasins en Suisse. Un danger pour la santé ne pouvant être exclu, l’OSAV recommande aux personnes allergiques aux sulfites/dioxyde de soufre de ne pas consommer ce produit. Les établissements concernés ont immédiatement retiré les produits problématiques des rayons et ordonné un rappel.