Depuis 100 ans, l’iodation du sel protège la santé de la population en Suisse
Berne, 6.10.2022 - Une carence en iode peut être dangereuse pour la santé et peut provoquer certaines maladies graves. Afin d’y remédier, la Suisse a été le premier pays à introduire l’iodation du sel en 1922. À l’occasion de ce 100e anniversaire, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) et la Commission « Fluor et iode » de l’Académie suisse des sciences médicales (ASSM) organisent aujourd’hui un symposium consacré à l’importance physiologique de l’iode, à la situation en Suisse et aux mesures à prendre pour garantir le statut en iode de la population.