Lait des prés IP-Suisse : première publication des prix à la production
Berne, 12.12.2023 - Au cours des dernières années, le lait des prés IP-Suisse s’est établi sur le marché suisse. Afin de rendre compte de cette importance croissante, l’OFAG a calculé et publié pour la première fois le prix à la production du lait des prés IP-Suisse. Les producteurs ont ainsi touché, en moyenne sur les douze derniers mois, environ 5 centimes par kilo de lait en plus pour le lait des prés IP-Suisse que pour le lait de centrale conventionnel.