Produzione di carne bovina basata sulla superficie inerbita: come renderla redditizia
Ettenhausen, 30.6.2022 - La detenzione di vacche madri basata sulla superficie inerbita sta acquisendo sempre più importanza in Svizzera. Siccome finora non era chiaro quali fossero i sistemi più redditizi, Agroscope ha analizzato 42 aziende di questo genere situate nelle regioni di pianura e di montagna e propone due strategie per ottimiz-zare la redditività: aumentare la produttività delle vacche madri o focalizzarsi su costi bassi e biodiversità.