De bons revenus agricoles en 2014

Zurich, 04.09.2015 - Grâce notamment à de bonnes récoltes et à l’augmentation des quantités et des prix dans la production laitière, le revenu agricole a augmenté de 10,5 % en 2014 par rapport à l’année précédente. Il s’élève en moyenne à 67 800 francs par exploitation et atteint son plus haut niveau depuis 10 ans. Le revenu moyen du travail par unité de main-d’œuvre familiale à plein temps a augmenté de 12,4 % pour atteindre 52 800 francs. Le revenu du travail a augmenté davantage en région de montagne que dans les régions de plaine et de collines notamment à cause du nouveau système de paiements directs.

En 2014, la prestation brute moyenne (valeur monétaire des biens et services produits, paiements directs compris; pratiquement synonyme de chiffre d’affaires) s’élève à 289 100 francs par exploitation et a augmenté de 16 800 francs (+6,2 %) par rapport à l’année précédente. Cette évolution est due notamment aux meilleurs résultats de la production bovine (production laitière) et de la production végétale. Les paiements directs par exploitation ont augmenté de 700 francs (+1,1 %) par rapport à l’année précédente. Cette augmentation est due à la poursuite de la restructuration et à la croissance des exploitations qui en découle.

Bonne année pour la production laitière et végétale

La prestation brute de la production animale a augmenté de 8300 francs (+6,4 %). Cette hausse est due essentiellement à l’accroissement du volume de lait produit, qui associée à un prix du lait plus élevé, s’est traduit par une augmentation de la prestation brute du lait et des produits laitiers (+6600 francs ou +11,9 %). Parallèlement, dans le secteur des bovins, la prestation brute des animaux a augmenté de +2700 francs (+8,2 %). Cette évolution est due principalement à l’accroissement de l’effectif moyen de vaches laitières et de vaches-mères par exploitation, à la demande soutenue de bétail de rente, notamment de vaches laitières et aux prix plus élevés des vaches de boucherie. Pour les porcs par contre, la prestation brute a baissé de 1500 francs (‑6,2 %) en raison de l’offre excédentaire sur le marché des porcelets et de la forte chute des prix des porcs d’abattage à partir de l’été 2014.

La prestation brute de la production végétale a augmenté en moyenne de 6100 francs (+17,5 %). En dépit d’un été pluvieux, l’année agricole 2014 se caractérise par de très bonnes conditions météorologiques pour la production végétale, ce qui s’est traduit par d’excellentes récoltes de fruits, de betteraves sucrières, de maïs, de céréales fourragères et de colza. La prestation brute de la production végétale a augmenté notamment grâce à la hausse de la prestation des fruits et des produits à base de fruits (+3100 francs), du fourrage grossier (+980 francs), des betteraves sucrières (+600 francs) et des céréales fourragères (+470 francs).

Hausse des amortissements et des réparations

Les coûts réels ont aussi augmenté par rapport à l’année précédente (+10 300 francs ou +4,9 %). Les principaux moteurs de cette augmentation sont les réparations ainsi que les amortissements pour les bâtiments, les machines, les outils et les équipements fixes (+4200 francs ou +7,5 %). Les coûts de main-d’œuvre ont également augmenté (+1900 francs ou +9,7 %), de même que les coûts des concentrés pour les bovins (+1200 francs ou +8,1 %), les coûts des travaux effectués par des tiers et ceux de la location de machines (+930 francs ou +8,4 %). Enfin, la hausse des coûts généraux d’exploitation (+690 francs ou +4,1 %) et des coûts matériels de la production végétale (+620 francs ou +4,7 %) a également contribué à la hausse des coûts réels.

Augmentation du revenu total

Le revenu total d’un ménage agricole se compose du revenu agricole et du revenu extra-agricole. Il est à disposition des familles paysannes pour leur consommation privée et la constitution de fonds propres. En 2014, le revenu extra-agricole par exploitation s’élève en moyenne à 26 300 francs et a donc baissé de 3 % par rapport à l’année précédente. Le revenu total s’élève à 94 100 francs, soit une hausse de 5600 francs (+6,3 %) par rapport à 2013 suite à l’augmentation du revenu agricole.

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